Bolo de caneca de coco

Bateu vontade de comer um docinho? Essa receita é leve e super combina com um cházinho o um café.

Bolo de caneca de coco

Ingredientes:

• 2 colheres de sopa de farelo de aveia

• 1 colher de sopa de amido de milho

• 1 colher de sopa de coco ralado

• 1 colher de sopa de açúcar demerara

• 1 colher de sopa de óleo de sua preferência

• 4 colheres de sopa de leite de coco ou leite vegetal

• 1 colher de café de essência de baunilha

• 1 colher rasa de chá de fermento quimico

• 1 colher

Modo de preparo:

Misture em uma xícara os ingredientes secos e depois junte os molhados. A consistência é de um mingau. Depois de misturado, leve ao micro-ondas por aproximadamente 1 minuto. Se você espetar com o palito e sair liso, está pronto, mas caso precise, coloque mais 20 segundos.

Depois de pronto, você pode fazer uma caldinha de coco, açúcar e leite de coco e jogar por cima.